• MANIPULADOR DE ALIMENTOS de RAFAEL CEBALLOS ATIENZA

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    Ficha técnica

    • MANIPULADOR DE ALIMENTOS
    • RAFAEL CEBALLOS ATIENZA
    • Número de páginas: 200
    • Idioma: CASTELLANO
    • Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
    • ISBN: 9788496224377
    • Editorial: ALCALA GRUPO EDITORIAL
    • Año de edición: 2004

     

     

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    Overview

    Justificación. Manipuladores de alimentos. Los peligros alimentarios. La contaminación microbiana de los alimentos. La higiene personal. La salud de los manipuladores. Prácticas higiénicas para la manipulación de alimentos. La preparación culinaria de los alimentos. Reglas de oro de la OMS para la preparación higiénica de los alimentos. Sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC)... SECTORES. Almacenamiento, envasado y distribución polivalente. Carnes y derivados. Comidas preparadas. Harinas y derivados. Helados y horchatas. Hortofrutícolas. Huevos y derivados. Leche y derivados. Pescados, crustáceos, moluscos y derivados.

     

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  • DÉJALA QUE CAIGA de PAUL BOWLES

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    • DÉJALA QUE CAIGA
    • PAUL BOWLES
    • Número de páginas: 320
    • Idioma: CASTELLANO
    • Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
    • ISBN: 9788417355364
    • Editorial: GALAXIA GUTENBERG
    • Año de edición: 2018

     

     

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    Overview

    Nelson Dyer reside en Nueva York donde trabaja de cajero en un banco. Hastiado de la irrelevancia de su vida, se traslada a Tánger en busca de un cambio radical y acepta un empleo en una agencia de viajes regentada por un viejo conocido suyo, Jack Wilcox.

     

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  • LO QUE CUENTAN LOS MUERTOS de LUIS FRONTELA

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    Ficha técnica

    • LO QUE CUENTAN LOS MUERTOS
    • LUIS FRONTELA
    • Número de páginas: 672
    • Idioma: CASTELLANO
    • Formatos: Pdf, ePub, MOBI, FB2
    • ISBN: 9788416042258
    • Editorial: MARBAN LIBROS
    • Año de edición: 2016

     

     

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    Overview

    Luis Frontela Carreras, médico forense y Catedrático de Medicina Legal, ha intervenido en numerosos asuntos judiciales con ribetes de escándalo y sin esclarecer hasta pasar por sus manos. Casos como la reapertura de la investigación del crimen de los Galindos, el asesinato de las niñas de Alcásser o el brutal crimen de Sandra Palo son algunos de ellos.

    Lo que cuentan los muertos recrea casos reales en los que el autor actuó como forense. Los casos se van desgranando y lo que en principio se presenta como incuestionable en un sentido, concluye de forma sorprendente en sentido contrario.

    Caso 1. El cadáver de un hombre es hallado en una carretera. El médico forense que realiza la informa de que se trata de una muerte homicida. El presunto autor es detenido y enviado a prisión a pesar de que proclama su inocencia…

    Caso 2. Un conocido industrial toledano desaparece camino de Madrid. Su familia recibe una llamada telefónica pidiendo 40 millones de pesetas por su liberación. Pocas semanas más tarde es hallado el cadáver con visos de haber sido asesinado. Pasan los meses y no aparece ninguna pista de su asesino. Cuando ya se tenía por un «crimen perfecto» se realiza una segunda autopsia y …

    Caso 3. Tres amigos ebrios se pelean. Dejan a uno de ellos, semiinconsciente, en su coche para que se le pase la borrachera y avisan al vigilante de seguridad de la urbanización donde suceden los hechos. Cuando llegan los vigilantes de seguridad le encuentran cadáver. Los médicos forenses informan que es una muerte homicida por estrangulación. Los dos amigos ingresan en prisión convencidos de que son autores de la muerte de su amigo, pero …

    Estos y otros casos reales se describen detalladamente en el libro. En ellos se nos muestra cómo la pericia forense del profesor Frontela sirvió para voltear el curso de la investigación y llegar a conclusiones totalmente inesperadas.

     

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  • Wave and Ripple Design Book by Satoshi Nakamoto, Mori Yuzan

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    • Wave and Ripple Design Book
    • Satoshi Nakamoto, Mori Yuzan
    • Page: 64
    • Format: pdf, ePub, mobi, fb2
    • ISBN: 9781945652035
    • Publisher: Leaf Storm Press

     

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  • Hood: Season Two. Lilith Saintcrow

     

    Hood: Season Two

     


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    ISBN: 9781950447121 | 286 pages | 8 Mb
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    • Hood: Season Two
    • Lilith Saintcrow
    • Page: 286
    • Format: pdf, ePub, fb2, mobi
    • ISBN: 9781950447121
    • Publisher: Lilith Saintcrow, LLC

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